东莞烟酒回收组织的活动需要利用一定的技术和反映一定技术水平的特殊手段来进行。技术以及技术设备的水平，不仅影响组织活动的效果和效率，还会作用于组织活动的内容划分、职务设置等方面。
有些烟酒回收市场技术力量较强，他们以技术创新和发展作为东莞烟酒回收市场发展的根本，这时候组织机构关键是考虑技术发展问题，组织设计也以技术及其发展创新为主。当技术能够带来高额利润时，技术管理和利用就显得相当重要，技术管理成为烟酒回收市场组织机构设置的核心问题，成为组织机构设置的主线。生产技术越复杂，组织架构垂直分工越复杂，这将导致组织的部门结构增加，从而也增加了烟酒回收市场横向协调的工作量。
在传统烟酒回收市场中，各个东莞烟酒回收市场的技术都差不多，烟酒回收市场的主要利润点不在技术上，那么技术就不会过多地影响烟酒回收市场组织机构的设置，组织机构的设置更多地考虑诸如渠道管理、成本降低等，并以这些因素作为组织机构设计的主线。因此，这类惯性高的工作可考虑采标准化协调与控制结构，东莞烟酒回收组织架构具有较高的正式性和集权性。