品鉴茅台酒不一样的白酒历史
发布者:鑫诚商行 发布时间:2015/6/13
茅台被誉为中国“国酒”一直是白酒高端市场的佼佼者,无论其价格和品质都是堪称绝品,那么国酒茅台跟其他白酒有什么区别呢?
下面就让广州回收洋酒商行带你了解下把,茅台跟其他白酒共有6大区别。一 所有的茅台酒都是产自茅台镇,茅台镇位于赤水河边,那里地理环境特殊,属于河谷地带,常年无风,有利于茅台酒发酵物的生长和发育,不一样的生长环境造就了国酒茅台独特的品质,而有关专业也鉴定过,茅台原产地酒厂无法复制模拟其他地方的。
二 酿制茅台酒时需要经过高温提炼、高温集中发酵、高温蒸馏。酿制茅台酒时需要所有过程都是经过高温发酵来完成的,这也是茅台跟他白酒不同之处。
三 茅台酒一般都是53度左右,科学证明这是酒精跟水融合在一起最为牢固的浓度,而且酱香型的白酒存储时间都比较长,未跟水融合的酒物质少,会使酒的宁都更加精纯,这在世界上都是顶级的蒸馏过程。
四 由于酿造茅台酒需要苛刻的地理环境,导致无法异地盛产,大大降低了茅台酒的生产数量,所有的酒水都要超过三年以上的时间勾兑,然后还要存放一年以上的时间才能灌装成品,加上备料、发酵、蒸馏、烘烤,然后灌装成瓶装茅台酒长达五年以上的时间。
五 茅台酒水是中国的“国酒”曾经在2012年全球胡润排行榜中,是名列第四名的最贵的奢饰品。
六 茅台是一种酱香型的白酒,容易被挥发的物质很少,而且蒸馏时比其他的白酒温度要高出很多,使其容易挥发的物质蒸馏的过程中就挥发了,这样利于储存,而且由于酒水浓度很纯,没有任何其他物质,对人体的刺激就会达到最小。
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