深圳回收金奖辉煌茅台深圳茅台回收市场一瓶难求
发布者:鑫诚商行 发布时间:2020/8/11

茅台酒被炒得价比天高,市面上更是一瓶难求,茅台酒为什么能这么红呢?这背后究竟有什么故事?

坊间流传了许多有关茅台的故事,比如茅台诸多特供、直供领导的神秘车间,最老的那口窖池只做特供酒,周总理设宴抗美援朝将领独饮37杯茅台而不醉是其特调等等,皆为茅台披上了一层神秘政治色彩。

但你知道茅台为什么这么红吗?仅仅是因为1915年,巴拿马万国博览会上的“怒掷酒瓶”一事吗?其实并不是。

科普课堂:1915年“巴拿马万国博览会”上,中国的荣和,恒兴等酒坊参与评奖,因中国国力衰弱,遭遇不公,中国代表佯装失手摔坏了一瓶茅台酒,顿时酒香四溢,评委们一下子被吸引住了,于是向茅台酒补发了奖章,有宣传称茅台拿的是金奖,真实性还有待考证。


茅台有多贵,只要看看这组数字就显而易见,2017年茅台营业额582亿,净利润率49.82%,数学好的话,可以算下净收益。

溯本求源,茅台酒厂位于黔北名镇茅台镇,傍赤水河畔,四面环山,平均海拔880米,平均气温16.3℃,年日照1400小时,年降水量800~1000毫米,空气中弥漫着各种微生物,得天独厚的风土加以古法酿造技艺成就了今日之茅台。

茅台酒厂前身为当地的成义、荣和、恒兴三家烧酒坊,也就是俗称的华茅、王茅、赖茅(三家烧坊创始人的姓氏)。解放后,正式将这三家合并为现今的国营贵州茅台厂。

茅台的酿造工艺,简言之:九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,至于具体酿造工艺过程,可另开篇幅详解。以上12字真言即使还未理解其过程,但还需铭记在心,此乃携带茅台参加酒局之炫耀利器。

一瓶茅台从投料至成品出厂,至少需5年时间。这里所指的5年,并非原酒酿造后的储存期,而是全部的工艺流程期,包含其储存期。

经常碰到很多酒友会问到,除了茅台酒厂外,赤水河畔还有很多做酱香型酒的企业,有没有哪家出的酱香型酒与茅台品质、口感一致或接近?我的答案往往是:在贵州的酱香型酒,一个是茅台,一个是除茅台外的其他酒厂。目前现状确实很遗憾,答案是否定的,虽然各大酒厂所处的风土是一致的,但除风土外,还有下面诸多因素影响着最终的酒质及风味

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