五星铁盖特征
1、瓶盖从塑料盖变为防扭断式铝盖。
2、使用乳白色玻璃瓶。
3、正标落款由“dfgy茅台酒厂出品”改为“中国贵州茅台酒厂出品”。
4、容量由540毫升变为500毫升。
5、外包装从棉纸换成了单层彩盒，彩盒背面印有该酒的一些信息，其中容量mL为英文大写ML。
6、铁盖茅台前期，五星茅台生产日期仍然为蓝色数字，印在背标底部。
注：
◆从1990年开始，在包装盒内侧增加一张食品标签，标注酒精含量、执行标准、批号、生产日期、配料等，背标不再印有蓝色日期。并在正标底部标注酒精度和容量。

◆1992年开始，五星茅台开始悬挂红飘带（飞天茅台从50年代末就开始使用了）。
◆1993年更换背标，增加了食品信息，并取消了盒子内侧的食品标签。
飞天铁盖特征
1、瓶盖从塑料盖变为防扭断式铝盖，红色，瓶盖顶部有 “贵州茅台酒”5个字。
2、使用乳白色玻璃瓶。
3、1987年以后在金属盖外面加红色塑料封膜，俗称“红皮”，同时加配飘带。
4、容量由540毫升变为了500毫升。
收藏佳酿
茅台酒是中国对外飘香的一张名片，茅台曾作为国礼多次在我国重大场合出现。茅台酒不仅居庙堂之高，也在江湖之远，在中国人重要的宴会上有一瓶铁盖茅台，那宴会的主题基本上都会围绕这瓶酒展开。
因此，“铁盖茅台”一直是很多茅台爱好者所青睐有加的藏品。除了其与常规瓶盖的材质区别外，更重要的是其背后的时间沧桑和独特的历史意义，在品鉴其醇香的同时，更勾画出那个独特年代的历史缩影。
与现在茅台厂每年近6万吨的产量相比，1986年茅台酒产量只有1266.6吨，产量十分稀少，且由于近30年的消耗与，时至今日，能保留完好的“铁盖茅台”更加凤毛麟角。物以稀为贵，老铁盖茅台极具收藏价值。铁盖茅台也是老酒拍卖市场上的无冕之王，90年以后的铁盖茅台价格在16000-20000元，90年之前的铁盖茅台则价格一般要在20000-30000元每瓶。