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   茅台酒厂的酒师们在生产中发现，茅台酒可分酱香，醇甜，窖底香三种，在勾兑时要适量掺和在一起，取2－7轮次的酒，大约200－300个单型样品进行勾兑，反复多次小样组合，一个勾兑比例较少酒样需要30个单型酒，多则用70个。可见茅台酒的勾兑流程已相当复杂，不谙熟茅台酒工艺的酒师则无法勾兑出茅台酒，茅台的勾兑师们深知茅台酱香酒的各种组分，并应用自如。
   这些勾酒师就象魔术师，他可以把一些有缺陷的酒变得完美，所以他们又是一个个艺术大师。一般情况下，多以酒质好坏来决定用酒的数量，使勾兑样品酒初步接近风格，再进行大型勾兑。进行小样勾兑是个很复杂的工作，但也是个必需的环节，如小样勾兑失败，则损失不大，较多是样品有损，这已是勾酒师多年总结出来的经验。
   所以说好酒都是勾兑出来的，真正纯粮酿出的原液酒精度高达75度，这种酒并不能直接饮用，都是需要再次勾兑降度才能饮用，好了勾兑出来的酒是不是好酒，相信您心中已经有答案了，看完不过瘾想了解更多茅台酒知识或者茅台酒回收价格就关注我们网站或者电话、微信：咨询。