冬虫夏草价格昂贵，很多老人收到子女亲戚的孝敬之后，却舍不得吃，须知冬虫夏草是不宜长时间存放的。越新鲜的冬虫夏草养份越好，就像我们吃鲜肉一样，味道也是最好的。一般来说，保质期在2-3年时间，存放时间3年以上养份流失就比较多了。冬虫夏草每年5到6月份从高原上采挖下来，经过牧区采挖人兜售，多级代理商批发，最后到药店零售进入消费者手里，这个过程耗去至少半年到一年的时间，所以在家储存的时间最好不要超过一年。
    那么养份是怎么流失的呢？在适当的温度条件下，空气中的霉菌孢子散落在虫草表面，吸收虫体养分，然后生出菌丝，并分泌酵素，破坏药材。此外，如果冬虫夏草附有蛀虫虫卵的话，当温度达到一定程度蛀虫就能孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分。
冬虫夏草价格昂贵，很多老人收到子女亲戚的孝敬之后，却舍不得吃，须知冬虫夏草是不宜长时间存放的。越新鲜的冬虫夏草养份越好，就像我们吃鲜肉一样，味道也是最好的。一般来说，保质期在2-3年时间，存放时间3年以上养份流失就比较多了。冬虫夏草每年5到6月份从高原上采挖下来，经过牧区采挖人兜售，多级代理商批发，最后到药店零售进入消费者手里，这个过程耗去至少半年到一年的时间，所以在家储存的时间最好不要超过一年。
    那么养份是怎么流失的呢？在适当的温度条件下，空气中的霉菌孢子散落在虫草表面，吸收虫体养分，然后生出菌丝，并分泌酵素，破坏药材。此外，如果冬虫夏草附有蛀虫虫卵的话，当温度达到一定程度蛀虫就能孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分。