随着大家生活水平的进步，酒已成为平常生活中不可或缺的一部分。市场上白酒的品牌和品种不断增多，可谓琳琅满目，但是其间也不乏伪劣产品。
因此在选购名优白酒时需注意以下几点：
     首要，看酒的外观。从包装来看，通常名酒为烘托其高贵品质，包装也很精巧，纸质优秀，标签打印标准，文字明晰，裁边整齐。假酒包装纸质相对粗糙，图画文字不明晰，颜色不够和谐，无高低打印感或不明显。从酒瓶来看，我国名酒所用的酒瓶也很格外，用料讲究、制造精美。如茅台酒多年来一向运用乳白色圆柱形玻璃瓷瓶，瓶身皎白润滑，无杂质。
     五粮液真品玻璃选用高白料或通常白料制成，外型高雅，玻璃白皙、透明、全体均匀精美，无气泡、无褶皱，瓶上字体明晰端正。假酒酒瓶粗糙，有褶痕或气泡，瓶上的字也不明晰。从酒盖来看，我国名酒的瓶盖大多运用金属防盗盖，材质优良，制造精湛，形状一致，一扭即断。假酒瓶盖通常手艺制造，封口不紧密、易掉落，且文字不明晰。从防伪标志来看，中国名酒多选用激光全息防伪、荧光防伪、温度防伪或仿形防伪技能等。如五粮液选用最新的“3 M回归反射防伪胶膜”，在天然光下可明晰地看到白底红字的五粮液防伪符号，然后用手持专用检查器挨近眼部，按动开关，可看到原有红字五粮液标识隐去，并反射出耀眼夺目的五粮滚酒厂厂徽，真伪当即可辨。
     其次，可经过感官评论。经过对名优白酒的色、香、味构成的个性进行鉴定，看其有无该名酒典型性或具有的不一样程度进行比照辨别。尽管各种名酒都有其独特的色、香、味和个性特色，但一切名酒都具有酒体清澈、香气高雅、人口干洌、醇和净爽、甜而不腻、苦不耐久、辣不呛喉、酸而不涩的特色。假酒的造假方法是以通常白酒假充名酒，品尝时没有名酒的典型性。
     最终，还能够选用检查的手法。依据国家名酒标准样品理化成分表、色谱剖析谱图和感官评语对酒逐项进行剖析比照，然后得出具有权威性的定论。如五粮液的理化辨别，52%vol、39%vol、35 %vol均履行国家标准GB/T 10781. 1-2006《浓香型白酒》。感官辨别与理化辨别相结合即可科学地区分真假名酒。