冬虫夏草究竟是看病良药，仍是一文不值、长了一缕霉菌的死虫子？你对冬虫夏草究竟了解多少？下面是一位专家写的对于冬虫夏草的文章，主张餐饮兄弟不妨看看。

我的工作决定了每天都在与癌症患者打交道，患者及亲属面临癌症时的人生万象尽收眼底。时刻久了，人也逐渐麻痹起来，大都时分已动不了豪情，但每逢遇到困苦家庭的后代为了贡献癌症爸爸妈妈，竟将东拼西凑维持活命的钱去采购“高级奇特全能的冬虫夏草”时，我就反常心痛：一是由于这种行动的无知；二是为其间的诈骗！

冬虫夏草的报价达到了约240元/克，“制品”报价更是高得离谱。

冬虫夏草被吹捧为“天下第一草”，中医以为其具有补虚损、壮肾阳、益精气、止咳化痰等成效。当前冬虫夏草的市场价已达到每克约240元，可谓贵比黄金。即使贵得离谱，想买还不简单买到。癌症医治费用贵重，少则10万元，多则几百万元。简直每个癌症患者到了后期，都现已败尽家业，可为了能活命，发疯似得要买冬虫夏草吃上一吃。究竟怎么回事？我便就此深化探求了一番。

通过关系，我弄到了几根真实的冬虫夏草，表面及切开后的剖面如下图（1、2）。

图1：旁边面观，左面是虫右边是“草”

冬虫夏草又名虫草，是虫和草联系在一起形成的，冬季是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。夏季，虫子将卵产于地上，通过一个月摆布孵化成为幼虫后钻入潮湿松软的土层。

土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内成长。通过一个冬季，到第二年春天降临，霉菌菌丝开端成长，到夏天时长出地上，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝一起组成了一个完好的“冬虫夏草”。

我将冬虫夏草制成切片，到显微镜下调查一下。（见图3、4）

图3：下半部是虫体 上半部是“草”

图4：赤色是虫体的肌肉（平滑肌），浅蓝色竹节样细丝是霉菌菌丝

书本中对虫草早有细述：虫草为麦角菌科植物，英文名：CORDYCEPS，是虫体与菌丝相连而成。虫体表面棕黄色，粗糙，背部有很多横皱纹，腹部有8对足，中间4对足较显着，其特征如蚕体。真实的冬虫夏草均为野生，成长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。

另据称，每年五月中下旬，当冰山上的冬雪开端消融，气候转暖的时分，幼虫破土而出，开端活动，在山上的腐殖质中匍匐，待头向上爬至虫体直立时，寄生在虫头顶的菌孢开端成长，菌孢开端长时虫体即死，菌孢把虫体做为养料，成长敏捷，虫体通常为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍摆布，称为“二草”质量次之；三天以上的菌孢疯长，采之无用。

由此看来，真实的虫草得来如此考究，那么，市面上的真实虫草有几根？

依据现代药理学研究结果：青海冬虫夏草含虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，蛋白质约25%，脂肪约8.4%，其间82.2%为不饱和脂肪酸，此外，还含维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。这么一来，虫草没什么奥妙了，不也仅仅些寻常的成分吗？

冬虫夏草不只不具备所谓的奇特药用价值，反而会导致一些副作用，例如“可导致变态反应、皮疹、肌肤瘙痒、月经失调或闭经、房室传导阻滞。有肾毒性，长时间服用可能对肾脏有毒。”（方舟子《中药毒副作用备览》）

据报道：上世纪60年代，在西藏，一公斤虫草仅可换得两包单价3角钱的卷烟；到了70年代的青海，虫草的国家收购价仅为每公斤21元；1995年，在虫草主产地之一的西藏，每公斤虫草价格为2000元摆布；而如今虫草价格已达每公斤30余万元。这莫非仍是药、营养品、补品吗？对癌症患者来说，这究竟是救命良药，仍是哄人害人的毒药？莫非不值得咱们每一个人沉思吗？

文章来源：东莞回收冬虫夏草