茅台酒色泽一说

酱香型白酒通常会呈微黄色，茅台酒有微黄色、淡黄色、浅黄色、淡金色、琥珀金色等分类。茅台酒颜色的来源与国外蒸馏酒有很大的区别，国外蒸馏酒如威士忌、白兰地等其琥珀色主要来源于贮存所用的橡木桶，是原酒在橡木桶陈酿过程中，橡木桶中的成分与酒液融合，形成的颜色。而茅台酒是在陶坛贮存过程中，酒中的成分利用陶坛的透气性通过物理和化学反应，形成联酮类等微黄色物质而使酒呈现微黄色，茅台酒年份越长颜色越黄。北滘回收羊年生肖茅台价格又狂涨200。

茅台酒为何使用乳白色玻璃瓶？

为什么玻璃瓶是乳白色的，而不是透明的？一般白酒不是都用透明的玻璃瓶包装吗？其实，在茅台酒酒瓶历史变迁过程中，确实使用过陶瓷瓶。但是，由于瓶子胎体厚重，瓶形不太美观，容易出现渗漏情况，而且成本较高等诸多因素限制，所以在1966年3月开始研制使用玻璃瓶。直到1966年通过技术攻关试制乳白色玻璃瓶获得成功，解决了茅台酒瓶渗漏和美观的问题。自此，逐步结束了茅台酒包装使用土陶瓷瓶的历史。为什么要用乳白色玻璃瓶？因为这更利于酱香型白酒的储存。北滘回收羊年生肖茅台价格又狂涨200。

第一，乳白色玻璃瓶可以遮挡光线，避免紫外线，更有利于优质酱香型白酒的储存。紫外线容易引起白酒温度升高，引起酒精酸、酯类等营养物质的变化，影响白酒的口感。温度的升高也会引起微生物的作用，导致白酒品质的变化和保存价值的变化。第二，陶瓷瓶由于瓶胎体厚重，瓶形不美，容易出现渗漏，而且成本高。玻璃瓶防漏酒更恒温。且优质酱香型白酒颜色微黄透明，无悬浮物，无沉淀，从美观角度考虑使用乳白玻璃瓶，满足消费者对美的追求。因此，茅台酒采用乳白色的玻璃瓶包装，放于恒温恒湿的避光、阴凉通风处。玻璃瓶诞生后，以前的白瓷瓶茅台也早已渐渐退出历史舞台，基本再难觅踪影。茅台为推动茅台定制酒业务，仅在一些定制的茅台酒里使用白瓷瓶。北滘回收羊年生肖茅台价格又狂涨200。